Florent naît à Chalon-sur-Saône le 6 novembre 1961. Lorsqu'il a six ans, en 1967, sa famille déménage en Haute-Savoie. Lui, son frère, ses deux soeurs et leurs parents débarquent dans ce département. Son père est menuisier et sa mère, Odile, secrétaire et fan de Luis Mariano. Tout petit déjà, il se passionne pour le chant et la comédie. A treize ans, il gagne un radio crochet organisé par le journal le Dauphiné Libéré, puis à seize ans, tenté par la carrière artistique, il monte à Paris. Mais les débuts sont difficiles pour ce jeune provincial aux allures de voyou. Il travaille beaucoup sa voix au conservatoire de Levallois-Perret, puis pour survivre, travaille dans les bars de nuit